De la crème à 30% de matière grasse minimum, pas plus de 15% de sucre et un arôme naturel. Ce sont les trois ingrédients magiques à l’élaboration d’une véritable crème Chantilly. Ni plus ni moins. Reste cependant un bon coup de main pour « monter la crème » que l’on peut monter dans les règles de l’art à l’Atelier de la Chantilly.
